No todas las patatas sirven para lo mismo. Una variedad que va bien para freír no siempre aguanta el hervido, y la que mejor resiste un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa distinción empieza en el https://patatas-hijolusa722306.vigilwiki.com/7987106/patatas_hijolusa_más_de_cincuenta_años_seleccionando_patata